XAKO's Diary

Hay algo que muchas veces no se dice: no todo el mundo se va de vacaciones. Hay Semanas Santas y veranos que no vienen con billetes de avión. Ni con maletas. Ni con fotos en playas lejanas. Y no pasa nada. Aunque a veces lo parezca. Porque si miras alrededor —o simplemente entras en redes…

Hay escenas que se repiten en el Casco Viejo de Bilbao. Pides un pintxo, algo de beber. Podría ser un txakoli, un vino de Rioja Alavesa o incluso sidra. Pero muchas veces, lo que llega a la mano es otra cosa. Un vaso pequeño, contundente, con un peso inesperado. Un vaso que, aunque apenas tiene…

Hay una idea que nos han vendido muy bien: que para sentirnos mejor necesitamos tiempo, dinero y disciplina casi heroica. Pero el cuerpo no funciona así. El cuerpo responde a lo inmediato. A lo pequeño. A lo que percibe como seguro. Por eso algo tan simple como escuchar a un pájaro puede hacer que baje…

Hay proyectos que se sienten desde el primer sorbo. Así es Hortanza. El proyecto personal de Irene, enóloga que ha hecho de su pasión una forma de vida. Desde el cuidado del viñedo hasta la botella final, todo pasa por sus manos. Un trabajo honesto, de raíz y profundamente ligado a su tierra. No es…

Dormir bien no siempre es fácil. De hecho, muchas personas sienten que se despiertan sin haber descansado realmente, incluso después de una noche completa en la cama. Y aunque solemos buscar soluciones fuera —escapadas, cambios de rutina, suplementos— , a veces la clave está mucho más cerca: en el espacio donde dormimos. Tu dormitorio no…

La primavera casi está aquí, y con ella llegan los días más largos, la luz y las ganas de disfrutar de pequeños placeres. Para celebrarlo, Mikel ha preparado el 𝗫𝗔𝗞𝗢 𝗦𝗽𝗿𝗶𝗻𝗴 𝗦𝗽𝗿𝗶𝘁𝘇: un cóctel fresco y ligero con uvas, burbujas y hielo. Luminoso, delicado y perfecto para brindar por la nueva estación. El frescor de…

En XAKO creemos que el color no es solo una elección estética, sino una herramienta poderosa capaz de influir en cómo nos sentimos, pensamos y conectamos con el mundo. Cada publicación que compartimos está cuidadosamente diseñada: cada tono, cada matiz y cada imagen responden a una intención concreta, siempre con el propósito de inspirar, despertar…

Vasquitos y Nesquitas: tradición, identidad y pequeños placeres compartidos   Hay sabores que forman parte de un lugar. Que no necesitan explicación porque simplemente están ahí, en la memoria colectiva. En el País Vasco, uno de esos sabores es el de los Vasquitos y Nesquitas. Más que un surtido de bombones, son una pequeña tradición…

En XAKO decimos que somos vino para la piel, y no es solo una forma bonita de explicarlo.   La diferencia con el resto de productos que llevan uva o están hechos con pepita de uva es que las nuestras proceden del proceso de la vinificación. No estamos ante uvas que se venden en un…

Se conoce como grados Puttonyos o Puttony al nombre dado para denotar el nivel de azúcar, y por tanto de la dulzura, del vino dulce húngaro Tokaji. El Tokaj es un vino dulce de gran concentración elaborado a partir de uvas afectadas por la llamada podredumbre noble, causada por el hongo botrytis cinerea. Lejos de…

Visitar Bodegas López de Heredia Viña Tondonia es mucho más que una visita a una bodega. Es un viaje en el tiempo.   Nada más cruzar su icónica puerta roja, la sensación es inmediata: el ruido del presente se apaga y entras en otro ritmo. Calados subterráneos interminables, piedra, humedad, silencio… Una atmósfera casi medieval…

Cada vez valoramos más nuestra salud. Nos escuchamos más y buscamos sentirnos bien, sin excesos ni fórmulas complicadas. Lo sabemos por los mensajes que recibimos, por las conversaciones tranquilas con quienes nos acompañan desde hace tiempo y por lo que vemos en los espacios donde XAKO está presente. En XAKO creemos en un cuidado sencillo…