XAKO's Diary

Hay algo que muchas veces no se dice: no todo el mundo se va de vacaciones. Hay Semanas Santas y veranos que no vienen con billetes de avión. Ni con maletas. Ni con fotos en playas lejanas. Y no pasa nada. Aunque a veces lo parezca. Porque si miras alrededor —o simplemente entras en redes…

Hay escenas que se repiten en el Casco Viejo de Bilbao. Pides un pintxo, algo de beber. Podría ser un txakoli, un vino de Rioja Alavesa o incluso sidra. Pero muchas veces, lo que llega a la mano es otra cosa. Un vaso pequeño, contundente, con un peso inesperado. Un vaso que, aunque apenas tiene…

La primavera casi está aquí, y con ella llegan los días más largos, la luz y las ganas de disfrutar de pequeños placeres. Para celebrarlo, Mikel ha preparado el 𝗫𝗔𝗞𝗢 𝗦𝗽𝗿𝗶𝗻𝗴 𝗦𝗽𝗿𝗶𝘁𝘇: un cóctel fresco y ligero con uvas, burbujas y hielo. Luminoso, delicado y perfecto para brindar por la nueva estación. El frescor de…

En XAKO creemos que el color no es solo una elección estética, sino una herramienta poderosa capaz de influir en cómo nos sentimos, pensamos y conectamos con el mundo. Cada publicación que compartimos está cuidadosamente diseñada: cada tono, cada matiz y cada imagen responden a una intención concreta, siempre con el propósito de inspirar, despertar…

Vasquitos y Nesquitas: tradición, identidad y pequeños placeres compartidos   Hay sabores que forman parte de un lugar. Que no necesitan explicación porque simplemente están ahí, en la memoria colectiva. En el País Vasco, uno de esos sabores es el de los Vasquitos y Nesquitas. Más que un surtido de bombones, son una pequeña tradición…

Se conoce como grados Puttonyos o Puttony al nombre dado para denotar el nivel de azúcar, y por tanto de la dulzura, del vino dulce húngaro Tokaji. El Tokaj es un vino dulce de gran concentración elaborado a partir de uvas afectadas por la llamada podredumbre noble, causada por el hongo botrytis cinerea. Lejos de…

Visitar Bodegas López de Heredia Viña Tondonia es mucho más que una visita a una bodega. Es un viaje en el tiempo.   Nada más cruzar su icónica puerta roja, la sensación es inmediata: el ruido del presente se apaga y entras en otro ritmo. Calados subterráneos interminables, piedra, humedad, silencio… Una atmósfera casi medieval…

Cada vez valoramos más nuestra salud. Nos escuchamos más y buscamos sentirnos bien, sin excesos ni fórmulas complicadas. Lo sabemos por los mensajes que recibimos, por las conversaciones tranquilas con quienes nos acompañan desde hace tiempo y por lo que vemos en los espacios donde XAKO está presente. En XAKO creemos en un cuidado sencillo…

Se han agotado las uvas que seleccionamos y reciclamos de la vendimia de 2024. Nuestra segunda vendimia contigo. Y no podemos estar más agradecidos.   No damos nada por hecho. Cada paso que damos es fruto del tiempo, del cuidado y de una forma muy concreta de hacer las cosas. Ver cómo lo que un…

Hay lugares donde todo cobra sentido. Donde la gastronomía, el vino y la emoción se entrelazan para crear una experiencia que va mucho más allá de sentarse a la mesa. El Serbal es uno de ellos. En El Serbal, cada detalle está pensado para rendir homenaje al mundo del vino. Desde su magnífica bodega —auténtico…

En XAKO siempre hemos sentido una afinidad especial por el cine. No solo como forma de entretenimiento, sino como un lenguaje capaz de absorber otras disciplinas —la literatura, la moda, el arte— y devolverlas transformadas en una única obra emocional. Por eso, el estreno de una nueva adaptación de Cumbres borrascosas nos ha parecido mucho…

En XAKO siempre hemos sentido una conexión especial con el cine. Nos inspira su capacidad para contar historias, para detener el tiempo en una imagen y convertirla en algo que permanece en la memoria colectiva. Por eso, para la campaña de San Valentín 2026, hemos querido rendir homenaje a una de esas imágenes que marcaron…