¿Sabías que el flysch es como una «tarta de milhojas» natural que cuenta la historia de la Tierra? Esta fascinante formación rocosa se crea cuando capas de rocas duras se alternan con materiales blandos. Con el paso del tiempo, la erosión desgasta más rápidamente las capas blandas, dejando expuestas las duras, que protegen parcialmente las inferiores.
El origen de estas capas está en el fondo del océano, donde los sedimentos se acumularon durante millones de años. En el caso del flysch de Zumaia, estas capas salieron a la superficie gracias a la colisión de las placas tectónicas Ibérica y Europea, revelando más de 50 millones de años de historia, desde el Cretácico superior hasta el Terciario. En los impresionantes acantilados de Itzurun, en el País Vasco, puedes admirar unos 200 o 300 metros de este tesoro geológico, aunque su extensión total alcanza hasta 5 km mar adentro.
Cada capa, con un grosor que representa unos 10.000 años de historia geológica. Este lugar único donde la naturaleza y el tiempo se entrelazan es el escenario perfecto para entender la profundidad y singularidad de nuestra marca. Así como estas formaciones rocosas narran la historia de la Tierra, nuestros productos cuentan la historia de una tradición agrícola que respeta y cuida cada elemento de la naturaleza.
